李子酒的酿制方法步骤 酒要多少度

李子酒，这是很多人都是超级喜欢吃的，李子的吃法也是有很多的，李子酒的酿制方法步骤是怎样的?李子酒的酒要多少度：

李子酒的酿制方法步骤：

1、李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒晒，一定要没有一点水哦;

2、把晾干的李子用刀划些口子，然后一层李子一层冰糖，放入密封性好的容器里，酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净，密封的玻璃罐是不错的选择;

3、装至8分满，留些空间发酵，最上面一层可多放些冰糖，密封置阴凉处让其自然发酵，3个月后就可以开封食用。

李子酒酿制小诀窍：

1.需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子;

2.冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以;

3.坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方;

4.最后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。

泡李子酒酒要多少度：

李子酒是必须要放38度以上的白酒，因为李子适合泡酒，李子自身发酵做过久味道不佳。

李子酒做法如下：

材料

李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。

步骤：

将李子和蜂蜜一起泡入酒中。

阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后即成。

注：每次服用10毫升，每日2次，可以治肠燥便秘。

关于李子酒的制作方法就介绍到这里了，要注意泡李子酒用的酒的度数，要是度数太低，那是不得行的。