板栗变黑了还能吃吗 可以放多久(2)

板栗可以放多久：

1、生的板栗

布袋吊装法。先将新鲜板栗摊在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，因为布袋透气性好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1-2次，这种方法一般可使板栗存放四个月之久。

冷藏法。在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3-5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1-2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。

沙埋法。如果有大量的板栗需要保存，那么可以采用沙土埋藏。将新鲜的板栗晾晒1-2天后深埋在沙土中踩紧压实就可以了。

2、煮熟的栗子

买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。

也可以晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋里，挂在通风处，每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。

有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的栗子最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。

另外提醒，变质和霉变栗子是不能食用的，吃了霉变的栗子会导致中毒。

板栗要是变黑没有什么关系，没有坏就好，这个板栗的保存时间就要看你的板栗出于怎样的状态。