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面包，这是超级的好吃美味的，很多人都是喜欢的。有时候面包是会买多的，这个面包房冰箱变硬怎么办?面包放冰箱是冷冻还是冷藏：
面包放冰箱变硬怎么办： 放到冰箱，面包一定会变硬。 一个是用微波炉，烤箱加热。 另外没有这两样的话，那就用平底锅之类的，用点油加入的话会更好吃。
面包放冰箱冷冻还是冷藏： 如果只是单纯的防止面包变质的话，就需要放冰箱了，冷藏就好，不用冷冻。 放在冰箱里的面包更容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存营养和口感更好。 面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中，淀粉会吸水膨胀;焙烤时，淀粉会糊化，结构发生改变，从而使面包变得松软、有弹性;储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干。 在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;在较高温度下保存，面包的硬化速度慢;超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃-35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃-6℃，会加速面包的老化。 面包放冰箱一般是冷藏，要是变硬了，加热就好了。 |
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