喝鹰嘴豆豆浆的好处 怎么做

要说起这个鹰嘴豆也是非常的有意思的。鹰嘴豆长得就像是老鹰的嘴巴，来看看喝鹰嘴豆豆浆的好处都有哪些？鹰嘴豆豆浆怎么做：

喝鹰嘴豆豆浆的好处：

1、延缓女性衰老

鹰嘴豆豆浆中含有鹰嘴豆异黄酮，它是具有活性的植物性类雌激素，能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。

2、促进儿童发育

鹰嘴豆豆浆中含有丰富的优质蛋白，氨基酸有18种之多，氨基酸有18种之多，人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸都含有，氨基酸参与人体的多项生理活动，对儿童的智力发育、骨骼生长有着不可低估的作用。

3、改善糖尿病

鹰嘴豆豆浆中还含有微量元素铬，铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用，可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，因此食用鹰嘴豆能够达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的，是非常好的糖尿病食品。

4、促进内脏及血管中的脂肪代谢

鹰嘴豆豆浆中还含有不饱和脂肪酸，它和铬一起可以防止脂肪在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成，对血管有良好的保护作用。

鹰嘴豆豆浆怎么做：

做法一

食材：鹰嘴豆80g，冰糖15g左右。

做法：先将鹰嘴豆用清水浸泡一夜备用。将浸泡好的鹰嘴豆洗净，放入豆浆机中，加入适量水，选择全都模式打浆，待豆浆煮熟后加入冰糖即可。

做法二

材料：

鹰嘴豆400克

做法：

1、鹰嘴豆用水泡发。

2、放入料理机，加入适量水，反复打成泥。

3、用过滤网，过滤出豆浆。

4、剩下的豆渣，可以上锅蒸熟了，也可以用来炒菜。

5、用锅煮鹰嘴豆的豆浆时，要不停的搅动，不然容易糊锅。

6、至少要煮沸三次以上，因为看着沸腾了，实际是假沸腾现象。

7、豆子煮的时候气泡比较多，没有煮熟，容易吃中毒。一般店里卖的豆浆，煮的时候没有气泡，是因为添加了“杀泡剂”，从食品安全考虑，还是自己做，比较安全。

8、等不吃变凉了，会慢慢凝结成“鹰嘴豆冻”，也很好吃。

小诀窍：

1、要泡发以后，才能打浆。

2、鹰嘴豆的豆渣比较细腻，不要扔掉，用来炒菜吃。

喝鹰嘴豆豆浆的好处以及鹰嘴豆豆浆的做法就介绍到这里了，赶快来试试这个鹰嘴豆豆浆。