要说起菠萝和凤梨,这可让市民们蒙了,长得明明就差不多,还有两个名字,菠萝和凤梨的区别是什么呢?菠萝凤梨是一种水果吗? 菠萝为凤梨俗称,是著名热带水果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。菠萝的营养价值也很高,那么问题来了凤梨和菠萝是一样东西吗? 菠萝与凤梨凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果: 菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;菠萝的叶子锯齿明显 凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要用刀划出一道道沟。凤梨叶则较平滑。 菠萝的营养价值: 菠萝果实营养丰富,果肉中初含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。 凤梨的营养价值: 凤梨果实含有糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙磷等。 由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。 如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。 因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。 好,菠萝和凤梨的区别就介绍到这里了,两种水果都是可以吃的,所以不用纠结了。 |
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