樱桃补铁吗 越贵越好吗

每天的樱桃只要一出来，那就是有很多人喜欢吃，价格还是有点贵的，很多人认为樱桃是补铁的，那么樱桃真的是补铁的吗？樱桃是不是越贵越好呢？

樱桃补铁吗？

樱桃酸甜可口，鲜嫩多汁，娇艳欲滴，正因为大自然赋予它诱人的红色，被人们称为是补铁佳品。樱桃可以补铁的说法在民间流传甚广，但是，真拿樱桃来补铁，效果几何，却不可轻言妄断。

首先，樱桃当中的铁大部分属于非血红素铁，不利于人体吸收利用，真正好吸收利用的铁是血红素铁，大部分存在于动物性食物当中，如红肉、动物肝脏等，吸收率可达20%左右。水果当中的铁吸收率为6%～8%左右，虽然樱桃的铁吸收率比蔬菜好些，但远不及动物性食品。

其次,樱桃的含铁量也不是很高，《中国食物成分表》中显示,樱桃的铁含量为每百克樱桃含0.4毫克铁，简直少得可怜，所以网络流传樱桃补铁的说法并不可靠。

不过樱桃中充足的维生素C可以促进人体对铁的吸收和利用，而且樱桃当中含有有机酸，这些有机酸可以保护维生素C不被氧化，和动物性食品同食，可以提高铁的吸收利用率。

樱桃是不是越贵越好：

樱桃的品种很多，成熟度比较好的口感没有太大差异，营养价值差不多。市场宣传总有夸大成分，就拿维生素C来说，价格昂贵的针叶樱桃（个头大、紫红色、果柄短）维生素C的含量约为17毫克/100克，比均值高出7毫克。然而每百克小金橘就含有35毫克维生素C，葡萄约含25毫克，酸枣就更高了，可达900毫克，所以不必纠结这7毫克维生素C的差异。

选购樱桃时尽量选择颜色深的，这些大自然赋予的绚丽色彩拥有很好的抗氧化效果，颜色越深抗氧化成分越高。但也不能说颜色浅的品种没有食用价值，只是天然色素含量少一点，但也有其他优势，比如黄樱桃，因为果糖含量稍高，口感更好。

樱桃的作用与功效：

1.应季水果，营养丰富

吃水果一定是越新鲜越好，因为水果当中含有丰富的水溶性维生素，尤其是维生素C，它会随着水分的流失而流失，新鲜的水果水分多，这些水溶性的维生素含量自然丰富。

2.有机酸类，增进食欲

樱桃当中的有机酸不仅仅能够保护维生素C，还可以增加消化液的分泌，增进食欲，孕早期的孕妇大部分食欲不好，几颗樱桃或许可以缓解症状。但是不可以吃太多哦，否则容易胀气，影响消化。

3.润肠通便，美容养颜

樱桃当中含有一定量的天然果胶，这种成分，对便秘有缓解作用，孕期由于增大的子*压迫直肠，便秘是很常见的症状，但是经常便秘会增加机体对毒素的吸收，所以吃点樱桃，可缓解此症。另外,果胶和维生素C共同作用还可以让孕妈咪的肌肤更亮丽。

樱桃确实含有铁，至于能不能补铁这就是一个未知数，这个是没有科学认真的。樱桃也不是越贵越好，只要挑选到好就行。