要说起荷叶,夏季是非常常见的,夏季莲藕要长叶子,还要开花,那是非常的好看,荷叶都有哪些作用与功效呢?怎样喝才能减肥呢? 荷叶减肥茶:采摘新鲜的荷叶,剪成成块状或丝状,然后晒干贮存。想喝的时候取出一些放在杯子里用开水冲泡即可。荷叶茶不仅能减肥降脂,还有降血压的功效。如果想效果比较好就及时换荷叶,两泡即可,冲泡的次数太多就没什么效果了。 荷叶为什么有减肥降脂的效果呢?因为它含有莲碱、荷叶碱等多种生物碱及维生素C。其中荷叶碱能在人体肠壁上形成一道脂肪隔离膜,阻止对脂肪的吸收,防止脂肪堆积。它能有效打通人体代谢通路,清除自由基,改善油腻饮食习惯,对油脂有较强的排斥功能。 传统中医认为,荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经。有清暑利湿、清热解毒、升发清阳、凉血止血、降脂减肥的功效。 荷叶解暑汤:取新鲜荷叶一片,新鲜芦根一条,洗净后煮汤代茶饮。此饮对燥热中暑、头昏目眩效果显著。 荷叶颜色青绿,气味芬芳,自古以来是传统药膳中常选用的原料。人们或用它熬茶煮粥,或用它包裹食材,下面介绍几种荷叶的食用方法: 荷叶粥:用大米煮粥,待米熟透时加入洗净的荷叶片,用文火焖煮5分钟,等到米粥变为淡绿色即可。此粥清香爽滑,能清暑、散淤血、减肥、解腻,让人宁心益气。 凉拌荷叶: 原料:如图所示,选荷尖(荷叶嫩尖)适量。 调料:蚝油、辣椒油、食盐、香油、鸡精、食醋。 方法:#129;烧开水,将荷尖放入开水中煮片刻,去除苦味。sbquo;将捞出后的荷尖放入凉水中浸泡过凉,然后切成小段放入盘中。fnof;放入各种调料适量,拌匀后即可食用。 功效:此菜新鲜清爽,含有淡淡的苦味,有清热解毒,祛暑利湿之功效。 荷尖包肉:这是道硬菜,制作方法也相对复杂一些,不过它风味独特,一直以来都是湖中渔民的私房菜,在市场上很难吃到哦。 原料:鲜荷尖、食用油、面糊、调制好的肉馅(可根据自己的口味调制各种肉馅) 方法: 1、将荷尖展开清洗干净,把水分擦干。 2、取适量肉馅顺着荷尖的卷筒放入,然后将荷尖卷好,注意肉馅不要放太多,防止两头溢出。 3、热锅倒入食用油烧至7成热,用筷子夹住荷尖挂上面糊,然后放入油锅炸制。 4、荷尖表层微黄时捞出,等全部炸完第一遍之后再倒入锅中,炸制第二遍。 5、时间不用太长,看到荷尖表层金黄,锅内热气蒸腾捞出即可。 荷尖包肉成盘漂亮美观,外酥里嫩,吃起来表层酥脆,中间荷叶清香四溢,里层肉馅软糯鲜香,让人口齿留香。 荷叶的功效与动作以及食用方法就介绍到这里了,荷叶还真的有减肥的作用。 |
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