火麻油与亚麻籽油的区别

火麻油和亚麻籽油都是生活中常见的食用油，而且它们都是从植物果实中压榨提取出的植物油，它们色泽金黄，味道清香，有很多相似的地方，但它们之间也是有明显的区别的，大家只要用心了解就能知道它火麻油和亚麻籽油之间有何不同。

火麻油与亚麻籽油区别

1、原料区别

火麻油和亚麻籽油虽然都是可以食用的植物油，但它们的原料却有明显区别，火麻油来源于植物**，是这种果实中含有的植物油脂，而亚麻籽则来源于植物亚麻，它是亚麻种子中种仁中含有的天然油脂，这是两者之间最大的不同。

2、加工工艺

火麻油和亚麻籽油在加工工艺上也有明显区别，火麻油这种植物油的加工工艺比较简单，只需要经过压榨提纯就能得到火麻油，但亚麻籽油对加工工艺的要求却比较高，还需要现代化的加工设备，而且在压榨时对周围环境也有一定要求，而且压榨出植物油以后，还需要经过后续处理，才能得到市场上出售的亚麻籽油。

3、营养成分

火麻油和亚麻籽油在营养成分上也有明显区别，虽然它们都含有丰富的不饱和脂肪酸，但是火麻油中磷脂的含量却远远低于亚麻籽油，另外，亚麻籽油含有的多种微量元素含量都高于火麻油，所以从营养价值上来看，火麻油远远不及亚麻籽油的营养价值高。

4、功效区别

火麻油和亚麻籽油在功效上也有明显区别，火麻油的保健功效比较差，他虽然能润肠通便，也能减肥瘦身，但是它相对于亚麻籽油的保健功效来说，却瘦了很多，因为亚麻籽油不单能减肥瘦身润肠通便，它还具有超强的抗氧化能力，应延缓人体衰老，可以防止高血压，高血脂以及癌症等多种恶性疾病发生，而且那些坚持食用亚麻籽油的人还能延缓衰老延长寿命，这些都是火麻油所没有的功效。