好多人都觉得蘑菇味道太寡淡不好吃,今天分享一个跟老妈学的超级下饭的酸辣蘑菇,简单好吃哦~\(≧▽≦)/~ 酸辣菇的功效和作用1.提高人体免疫力 酸辣菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 2.解毒 酸辣菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。 3.抗癌 酸辣菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。 4.糖尿病患者佳品 酸辣菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。 5.消暑 酸辣菇适宜炎夏季节食用,草菇有一定的解暑作用。 酸辣菇的做法步骤教程做法一 1. 蘑菇焯水,控干备用。我觉得是焯到快全熟了比较好,省的一会炒的时候下汤,水了咣叽的像食堂菜╮(╯▽╰)╭ 2. 热锅凉油,先放葱末,炒一会,放辣椒丝,出香味以后加入蘑菇 3. 加蘑菇,翻炒十来下,把准备好的料汁倒进去,接着炒啊炒啊炒啊炒 4. 装进盘子里! 做法二 1. 花生油看蘑菇的多少,油烧热改中火,放备好切丁的(小米椒,蒜米,花椒)爆香,改大火下蘑菇,炒1分钟下放适量的盐后,蘑菇就会出一些水,同时下适量的香醋,等收汁后下点鸡精,最后下葱花,出锅装盘。 2. 开吃喽......... |
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