剁椒是人们平时经常会吃的一种食材,有些人也喜欢自己在家中制作剁椒,但人们制作的剁椒多是用新鲜辣椒腌制而成的,最近听说剁椒还可以用油熬制,它又应该怎么做呢?如果大家对它有兴趣可以和小编一去看看。 用油熬的剁椒怎么做做法一 1、平时制作油熬的剁椒时应该准备干辣椒50克色拉油,200克,花椒和八角以及去皮的大蒜各适量准备一些,另外要准备适量的姜片和食用盐以及鸡粉。 2、把准备好的辣椒用清水洗净以后,去掉表面的水分,再用刀把它们剁成碎末,生姜和大蒜也全部剁成碎末,在炒锅中放油,加热以后姜末和蒜末,以及准备好的其它香料全部放到锅中,用小火慢慢炸到焦黄。 3、把剁碎以后的辣椒放在大碗中,用滤网把锅中的热油过滤一下,然后把热油直接浇在辣椒上,在浇油的过程中,要用筷子不断搅动,等全部调匀以后用油熬的剁椒也就做好了,降温后把它们放玻璃瓶中密封就可以。 做法二 1、用油熬剁椒时,最好准备辣味十足的朝天椒,把它洗净以去掉去掉水分和蒂,再把它用刀剁碎,另外准备一头大蒜和适量的姜片。把它们也全部剁成碎末与辣椒放在一起调匀。 2、在炒锅中放油加热以后放花椒和八角以及香叶等调味料炸出香气,再用筷子把它们取出,等油温略降以后把火力调小,把剁好的辣椒和葱姜末一起入锅慢慢的熬制,等锅中的辣椒略微发焦以后关火,及时取出,降温以后就能自制的油熬剁椒,它香辣可口,味道特别好。 |
上一篇:菜苔的药用价值和营养价值
下一篇:冬笋和春笋的区别
相关专题:
生活百科
相关资讯
- 沙葱几月份成熟可采收
- 沙葱是比较受欢迎的一种蔬菜,它吃起来味道鲜美,营养价值高,适量食用可以起到很不错的食用价值,深受人们喜欢。沙葱一般是在每年夏季生长成熟的,这个时候沙葱长的比较茂盛,吃起来的味道好。 沙葱几月份就长出来…
- 碗筷一直放消毒柜有什么影响没
- 消毒柜可以用来消毒各种餐具、厨具,比如牛奶锅、碗筷、盘子等等,很多除了消毒之外还有烘干的功能,还可以当做收纳的碗柜来使用。我们在使用消毒柜消毒碗筷的时候要注意,不同的消毒方式,可能对碗筷材质有要求哦。…
- 如何选购让自己满意的汽车
- 作为一个新司机,拿到驾驶证后首先想到的是给自已选一辆满意的车。如何选择一辆让自己满意的车辆,不仅仅要好看舒适,更重要的是车辆的结构与安全,性价比与操控性,毕竟消除新手上路安全隐患才是真的。 1 排量 从目…
- 螃蟹吃一半热一下还能吃吗
- 螃蟹吃起来肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃螃蟹,尤其是秋季。螃蟹吃一半剩下一半没吃完,是可以二次加热食用的,只要螃蟹保存得当没变质,基本没什么问题。 螃蟹吃一…
- 不乱穿马路顺口溜
- 为了不让大家乱穿马路,人们编些顺口溜。不乱穿马路顺口溜是什么呢?下面漂亮女人街小编会告诉您。 (1)交通安全很重要,交通规则要牢记,从小养成好习惯,不在路上玩游戏。 (2)行走应走人行道,没有行道往右靠,天桥…