南瓜绿豆汤的功效和药用价值

现在生活中注重养生的人们已经不再喜欢单独的绿豆汤，他们会在煮制绿豆汤时加入一些自己喜欢的特色食材，像南瓜绿豆汤就是最近几年最流行的一种养生汤品，它既保留了绿豆汤的原有功效与营养，又增加了南瓜的养生功效，以后的南瓜绿豆汤不但味道甘甜，口感软糯，保健功效也特别出色，下面我就带大家具体了解一下。

南瓜绿豆汤的功效

1、预防糖尿病

南瓜绿豆汤不但具有绿豆的解毒排毒作用，还能为人体提供丰富的膳食纤维与果胶，这些物质进入人体以后可以调节人体肠胃对食物的吸收，使身体对碳水化合物的吸收变慢，加快身体内胰岛素的释放同时它也能抑制肠道对葡萄糖和胆固醇的吸收，平时经常食用也就减少了血糖升高的机率，对糖尿病有明显预防作用。

2、预防心脑血管疾病

南瓜绿豆汤是一种高钾低钠的食品，它微量元素钾的含量特别高，而那几乎不存在。钾这种微量元素被人体吸收以后，能起到调节渗透与平衡作用，它还能促进人体内，微量元素钠的排出，能预防身体水肿，也能减少高血压和高血脂等心脑血管疾病的发生。

3、防癌抗癌

防癌抗癌也是南瓜绿豆汤的主要功效，绿豆这种食材能促进人体内多种毒素的分解与代谢，可以预防细胞癌变，而南瓜中含有的甘露醇则有良好的通便作用，它能减少粪便中毒素对人体的危害，对结肠癌有明显预防作用，除此以外难过中还含有一定数量的维生素c，它能减少身体内亚硝酸盐的生成，预防细胞癌变，对预防癌症也有明显功效。