小草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体,属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国,已有二百多年的历史,具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉。 小草菇的功效和作用⒈ 提高机体免疫力 小草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 ⒉ 解毒 小草菇还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。 ⒊ 营养丰富 小草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。 ⒋ 抑制癌细胞生长 小草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。 ⒌ 糖尿病患者适用 小草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。 小草菇的做法步骤教程做法一 1.材料 草菇650克 黄甜椒半个 红甜椒半个 大蒜1瓣调料:生抽适量 料酒适量 十三香适量 盐巴适量 调和油适量 2.把材料类洗净切好备用。 3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。 4.放入草菇爆炒。 5.在倒入甜椒翻炒变色。 6.倒入生抽。 7.倒入料酒。 8.倒入盐巴翻炒入味。 9.倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。 10.成品 做法二 1.草菇洗净后,切成块青红辣椒切滚刀块备用 2.切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份 3.锅里放入橄榄油,烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒 4.下入切好的青红辣椒块 5.倒入史云生浓醇高汤以更好的入味 6.翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了。 |
相关专题:
生活百科
相关资讯
- 中秋节吃什么水果 10种养生又代表中秋节的水果
- 什么水果对中秋节有好处,苹果和栗子意味着好的中秋水果。下面的中药系列为您带来10种代表中秋节的养生和善意的水果。10种养生寓意好水果 1、苹果 要问中秋什么水果最多人买,中秋节吃什么水果,火龙果无论从…
- 血糖高吃黄瓜可以降糖吗【血糖高吃黄瓜生吃还是熟吃】
- 适当进食可为人体补充多种必需微量元素, 1、血糖高吃黄瓜可以降糖吗 血糖高吃黄瓜可以降糖。进食后不会影响血糖,适当进食不会影响血糖值。适当进食能够加速水分排出体外的时间, 3、孕妇血糖高可以吃黄…
- 西葫芦的功效与作用【西葫芦籽的功效和作用】
- 西葫芦是日常生活中常见的蔬菜。它可以做成油炸蔬菜,也可以用来做饺子馅。西葫芦的营养价值值很高,深受许多人的喜爱。西葫芦的具体作用和功能是什么? 1、西葫芦的功效与作用 西葫芦有利水消肿、润肠通便的作用。西…
- 玄参怎么吃【玄参滋补食谱】
- 玄参是一种非常常见的中药。自然界有点冷。清热凉血,滋阴降火,解毒散结。深受广大养生人士的喜爱,常用于日常菜肴中。那么玄参如何吃它才能有最好的滋养效果呢? 玄参怎么吃 1、玄参乌鸡汤 材料:玄参、乌鸡 做法:…
- 豌豆怎么做最有营养 健脾养胃的豌豆食谱
- 豌豆的营养价值非常高,对人体的有益作用也非常明显。它可以用来炒菜、蒸或做汤。那么豌豆怎么才能最有营养呢?下面简单介绍一下豌豆健脾养胃的四个配方。 豌豆怎么做最有营养 1、豌豆山药小米粥 食材:新鲜豌豆、山…