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今天给大家介绍介绍玉米浆的做法以及食用技巧：
玉米浆简介：是制玉米淀粉的副产物。制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆。 玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40%～50%固体物质。在玉米浸泡过程中若长有乳酸菌和酵母菌，则提高玉米浆的质量;若长有腐败性细菌则降低玉米浆的质量。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。 玉米浆原料玉米糁、水、玉米汁。
玉米浆做法一：1、玉米珍洗好，浸泡5个小时; 2、加点水放在搅拌机里打成汁; 3、将打好的玉米汁过滤; 4、过滤好的玉米水; 5、将玉米水倒在锅里煮开，由于我过滤完后的水只有1小碗，所以只加热了2分钟; 6、2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了;真的很神奇的，我刚开始是想用勺子盛玉米汁的，没想到才搅拌几下，就成糊糊了O(cap;_cap;)O哈! 7、玉米糊能让你回味无穷! 8、玉米要选好的!玉米还有其他更加不同的味道!
玉米浆做法二：材料：生玉米1个，黄豆和大米一小碗。水适量。 做法：用刀切下鲜玉米粒，放入豆浆机，加入黄豆和大米，加水至水位线，打熟即可。 |
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