当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

青花菜

发布时间:2019-10-10 23:26 来源:www.roadlady.com 点击:0
大家应该对青花菜 不是很熟悉,下面我给大家介绍下青花菜 : 青花菜简介 青花菜又名青花椰菜 、意大利花菜、意大利芥蓝 、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。十字花科,芸薹属,一、二年生草本植物。甘蓝 种中以绿花球为产品的一个变种。以主茎及侧枝顶端形成的绿色

大家应该对青花菜不是很熟悉,下面我给大家介绍下青花菜:

青花菜

青花菜简介

青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。十字花科,芸薹属,一、二年生草本植物。甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品.营养丰富,色、香、味具佳,是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。

青花菜营养价值 

 

青花菜是一种食用其小花蕾和嫩花茎的蔬菜,与白花菜、卷心菜同属甘蓝类蔬菜。青花菜是这三种蔬菜中营养最齐全,维生素、矿物质、蛋白质含量最高的。与白花菜比较,核黄素含量高一倍,维生素C含量高3倍(青花菜维生素C含量比番茄高4倍),钙含量高2.5倍,还含有丰富的B族维生素和叶酸。

青花菜区别

青花菜与白菜花都屑甘蓝的变种。从外观看比白花菜粗糙,但营养价值与风味皆比白花菜高,蛋白质、氨基酸及维生素的含量均高于白花莱,且栽培容易,供应期长,很有发展前途。

青花菜购买注意

应挑选花球深绿、紧实、花蕾细小、花茎粗短的,如小花茎和花蕾已显松散表明采收过迟,品质就较差;如发现小花蕾中有的开始变黄,说明此青花菜已在室温中放了几天,食用品质明显下降。

相关专题: 生活百科

相关资讯

西红柿烩茄子做法步骤
今天给大家说的一道菜就是西红柿 烩茄子 ,很好吃哦,而且非常的美味,大家好好看看学学如何做? 西红柿烩茄子简介 不用一滴油微波法做美味好看的烩烧茄子--饭店里制作烧茄子,大多是茄子用油炸 成酱红色,再和西红柿
鲶鱼炖茄子做法
我比较爱吃鲶鱼 ,经常做鲶鱼炖茄子 ,那么今天就给大家说说 具体应该怎么做的吧 鲶鱼炖茄子做法一 用料 鲶鱼二条,1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的)杀掉洗净,紫长茄子2000克
黑木耳的功效
黑木耳 含有很高的铁成份,活血补气很不错,我们一起来了解一下黑木耳吧。 黑木耳的功效: 黑木耳 润肺补脑,活血止血之功效 黑木耳的作用: 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂
番茄烧茄子做法
番茄 烧茄子 大家不知道吃过没有, 反正我是一个吃货,没事的时候就做看看,那么下面给大家说说具体做法: 番茄烧茄子材料: 茄子两根、淡盐水半锅、鸡蛋一个、面粉 、蒜 蓉、生抽、老抽、番茄酱 、肉末 、料酒、淀
金南瓜的功效 吃金南瓜的好处
金南瓜 也叫金瓜,是南瓜的一种,它是外表金黄,个头不大,质地有些硬,多用来煮粥 或者制作南瓜饼 。金南瓜味道苦甜诱人,而且多种保键功效,对人体健康特别有利,至于金南瓜的功效有哪些,可以看看下面的详细介绍