豆瓣黄鱼怎么做呢？相信有很多朋友不清楚这个知识吧，下面让小编告诉您。
豆瓣黄鱼材料 主料：大黄鱼500克， 辅料：冬瓜50克， 调料：植物油25克，料酒15克，盐4克，味精2克，豆瓣酱15克，大葱5克，姜3克 豆瓣黄鱼的做法1.将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀; 2.冬瓜去皮洗净切成丁; 3.葱、姜切末; 4.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸香，加豆瓣酱略炒，再加入水、料酒、精盐烧开; 5.锅内放入黄鱼，中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠，撒入味精即可。 小诀窍 食物相克： 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 |
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