|
长根菇营养好，做法多，其中 烧长根菇我最喜欢了，我们一起看看还有什么做法吧。
长根菇为真菌植物门真菌长根菇(长根金线菌)Cokky 一 biaradiciata(Rekh.exFr。)Quek.的子实体。菌盖宽 2.5-11.5 厘米，半球形至平展，浅褐色或深褐色，光滑。菌肉白色而薄，细嫩，软滑，味道鲜美，好吃。据报道还有一定抗癌作用。 长根菇的营养长根菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。长根菇的吃法烧长根菇 一、原料： 1.主料：鲜长根菇 500 克，笋片 25 克。 2。调料：精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、猪油、肉汤。 二、制法： 将长根菇去杂洗净，撕成片。锅内放油烧热，加入葱花煸香，放入长根菇、精盐、味精、酱油、肉汤、笋片，烧沸后，改为文火烧至长根菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 按：长根菇含有丰富的营养成分，有一定抗癌作用。笋片健胃消食、利膈下气的功效。可作为消渴、小便不畅、胃肠胀满、癌症等病患者保健菜使用。 长根菇炒青菜 一、原料： 1.主料：鲜长根菇 250 克，青菜 250 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。 二、制法： 1.将长根菇去杂洗净切片。青菜去杂洗净切段。 2.油锅烧热，放入葱花煸香，投入长根菇煸炒几下，加入青菜、精盐炒至入味，点入味情，推匀出锅装盘。 按：长根菇配以解热除烦、通利肠胃的青菜。可作为肺热咳嗽、便秘、丹毒、癌症等病患者的保健菜。 长根菇炖鸡 一、原料： 1.主料：鲜长根菇 200 克，母鸡 1 只(约重 1500 克)。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。 二、制法： 1.将长根菇去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污。 2.锅内放鸡和适量水，武火烧佛，撇去俘沫，加料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡熟，加入长根菇继续炖至鸡肉熟烂，出锅装盆即成。 按：长根菇配以温中益气、补髓添精的鸡肉，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。用于治疗虚劳赢瘦、胃呆食少、崩漏泄泻、消渴水肿、小便频数、癌症等症。 长根菇炒肉丝 一、原料： 1.主料：鲜长根菇 250 克，猪肉 200 克。 2.调料：科酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。 二、制法： 1.将长根菇去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。 2.锅烧热，投入肉丝煸炒至水于，烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱姜煸炒至肉熟，加入长根菇和适量清水，煸炒至猪肉熟烂，点入味精推匀，出锅装盘。 按：长根菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，具有抗癌作用。猪肉有滋阴、润燥、补肾阴及补虚的功效。可治瘦弱、干咳、便秘及营养不良、癌症等病症。 |
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 怎么做洋姜咸菜
- 怎么做洋姜 咸菜呢？相信很多农村朋友早就知道了吧，下面一起来总结一下。 洋姜 咸菜 怎么做洋姜咸菜 入冬季节，我们农村会有一种根茎类蔬菜 上市--------洋姜。不过现在农村很少种植了。洋姜一般用来腌着吃，喝粥 …
- 冬季番茄牛肉汤的做法 番茄牛肉汤如何做好吃
- 冬天是最适合吃番茄 牛肉汤了特别的好喝啊，下面就给大家说说是如何做的? 番茄牛肉汤的做法 牛肉1000克、番茄黄豆 425克1罐、西红柿 4个、洋葱 1个、番茄酱 300克、盐10克 牛肉飞水，再用热水冲干净 倒入一罐番茄黄…
- 吃平菇的功效
- 吃平菇 的功效有哪些呢?我想还有很多朋友不知道这个问题吧，下面一起来学习一下吧。 平菇 平菇是生活中最常见的食用菌，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值…
- 萝卜的吃法大全以及禁忌
- 萝卜 可是一种极普通的蔬菜 ，我们要如何吃才能吃出营养？快来看看这里的介绍吧。 萝卜的营养价值 萝卜素有“小人参”的美称，深秋正是新鲜萝卜上市的季节，那么萝卜的营养有哪些?萝卜的做法又有什么? 俗话说“十月…
