豆豉蒸黄鱼怎么做呢？下面让小编来给您具体的讲解下这个方法吧，希望大家喜欢。
豆豉蒸黄鱼这种咸淡水交界的黄鱼，味道鲜美，不过，就是肉里的刺多，比鲫鱼还多。还好，比较软，比较长，卡住的危险性比较低。第一次吃这鱼，是在一个河边的餐厅，朋友隆重推介，说这餐厅的黄鱼非常新鲜，都是刚上岸的。点来一试，果然新鲜，肥嫩，非常有鱼味。呵呵! 豆豉蒸鱼的做法菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：蒸豆豉蒸鱼的制作材料：主料：草鱼750克 辅料：豆豉35克,猪里脊肉75克 调料：姜10克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,酱油15克,料酒15克,盐2克,胡椒粉2克,味精2克,辣椒(红、尖、干)25克,植物油35克 豆豉蒸鱼的做法： 1. 将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用; 2. 葱、姜、蒜切碎末备用; 3. 将里脊肉切成丁，与豆豉(淘洗干净)、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。 4. 将植物油放入锅中，烧至七成热浇在鱼身上即可。 |
上一篇：冬瓜的食疗作用,吃冬季好处
下一篇：苦瓜茶的制作工艺
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 肉末茄子营养价值
- 肉末 茄子 是我们大家都非常喜欢吃的一道菜，那么肉末茄子具有怎样的营养价值 呢，今天就给大家说说看看： 肉末茄子 营养价值 茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜 ，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮…
- 酱烧茄子做法步骤
- 酱烧茄子 的做法也是有好几种的，那么今天就给大家具体介绍介绍： 做法一 400克 茄子 酱烧茄子的做法 50克 海鲜 酱 3瓣 蒜 头 1/4小勺 鸡精 1/3小勺 食盐 1大勺 沙拉 油 1/2支 葱 花 1. 茄子削皮切成粗条，蒜头切成…
- 锅包肉的家常做法教程
- 可能南方的朋友并没听说过锅包肉，但是相信在北方的朋友对于锅包肉的美味肯定是着非常深刻的影响的。锅包肉是北方非常受欢迎的一道年结大菜，但是其实它的原料以及做法又并不是很复杂，可能步骤多了一点，那么大家想…
- 白萝卜的做法大全
- 关于白萝卜 的做法大全大家了解几种呢？下面简单的为大家介绍几种吧。 白萝卜 【DIY萝卜鲫鱼 汤】 做法:1、鲫鱼处理干净,白萝卜切薄片备用;2、葱 、姜 切片,入锅爆香,鲫鱼放入锅中两面煎硬;3、加入1.5碗清水 ,大火煮…
