蜜橘银耳汤材料和做法步骤

大家都知道蜜橘是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作蜜橘银耳汤吗？下面我给大家介绍一下

蜜橘银耳汤营养分析

蜜橘

⒈ 富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

⒉ 内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

⒊ 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

⒋ 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好

银耳

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品

蜜橘银耳汤主料

银耳(干) 25克

辅料

橘子 80克

调料

白砂糖 15克、玉米淀粉 3克、饮用水 250克

类别

肺调养调理 家常菜 咳嗽调理 祛痰调理

蜜橘银耳汤做法

1. 将银耳泡发去根及杂质，放入碗中加入少量水，上笼蒸1小时取出；

2. 蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 坐锅点火放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣、白糖烧开，最后用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。