|
银耳可是一种高级营养补品，我也很受吃，特别喜欢呼银耳煲木瓜很美容的哦。
银耳介绍银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。 银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
银耳营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
银耳食用效果银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经； 有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效； 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
银耳适用人群一般人群均可食用 1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用； 2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。 |
上一篇：干竹笋的营养价值和功效
下一篇：如何腌制榨菜 榨菜的腌制方法
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 干竹笋的营养价值和功效
- 干竹笋是新鲜竹笋经过脱水和加工之后制成的，它的营养价值 得到了最大的保留，与新鲜竹笋有很大的相似之处，人们食用之后，对身体有诸多好处存在。下面是对干竹笋的营养价值和功效的具体介绍，喜欢的朋友可以详细了…
- 南瓜叶的营养价值和功效
- 南瓜 是大家十分熟悉的一种食材，而南瓜叶 就是南瓜没有成熟时，南瓜藤上面的绿叶，这叶子看着普通，其实是一种有着丰富营养和多种功效的特色物质。也许有人对这种说法心存疑问，如果你也是这样，那么就随小编一起看…
- 西兰花简介 西兰花功效和营养成份
- 西兰花 是一种外来蔬菜 ，但是我们却十分喜欢吃，营养也特别的丰富。 西兰花 又名茎椰菜、青花菜 、绿花菜，属十字花科，是甘蓝 种中以绿色花球为产品的一个变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白…
- 地瓜叶的功效与作用
- 地瓜 在很多的地方的叫法都不同，在小编那里他们叫做番薯 的，小时候我们都很喜欢吃，它的叶子也可以作为蔬菜 ，经常给人们食用，含有大量的叶绿素，对我们的身体健康有很大的好处，那么地瓜叶还有什么功效呢？今天…
- 袖珍茄子生长要求 袖珍茄子种植注意事项
- 今天给大家介绍介绍袖珍茄子 生长具有的要求： ①温度 茄子喜高温，是杲菜中特别耐高温的蔬菜 。最适生育温度22～30℃，气温在20℃生长停止。气温高于35℃，则茄子花器发育易生障碍，特别是夜温高的情况下，长花柱减…
