卷心菜是常见菜之一,全国各地都种植,经常食用卷心菜,不但味道鲜美可口,而且营养价值很高,具多种功效与作用。关卷心菜营养价值和功效作用都是进过科学证明了的,我们现在谈一谈卷心菜营养价值和功效作用。 卷心菜营养价值1、卷心菜含丰富的矿物质 卷心菜中含的钾元素是很丰富的,每一百克卷心菜中,钾的含量达到124毫克。而钙的含量也很高,一百克卷心菜中可以达到49毫克。 2、卷心菜含丰富的维生素 卷心菜中的维生素含量很丰富,维生素C的含量与大白菜相比高出一倍,营养价值与大白菜区别不大。 3、卷心菜含丰富的叶酸 孕妇补充叶酸,可以防止胎儿缺铁、缺钙,而卷心菜中就含丰富的叶酸,孕妇最好多多食用。 卷心菜的功效与作用1、卷心菜具杀菌消炎的作用 卷心菜可以促进溃疡面的愈合,对于胃溃疡具治疗作用,还可以预防感冒。 2、卷心菜具预防便秘的功效 经常食用卷心菜,除了增进食欲之外,还可以让消化功能得到提高,防止便秘。 3、卷心菜具预防癌症的功效 前五位抗癌明星蔬菜中,就卷心菜,可见卷心菜是可以预防癌症的。 4、卷心菜具美容的功效 美容是卷心菜不能忽视的一个功效,女性朋友们多多食用很益处。 |
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