在葡萄大量上市的时候,很多人都喜欢自己在家中酿制葡萄酒,酿好的葡萄酒口感诱人,特别好喝,而且还有很出色的养生功效,只是这种自酿葡萄酒的营养价值有多高呢?它含有哪些对人体有益的营养成分呢?今天小编就专门为大家说说这个问题。 自酿葡萄酒的营养价值1、自制葡萄酒含糖量高 自制葡萄酒中含有大量的糖份,其中葡萄糖和果糖还有树胶质与粘液质等物质的含量都比较高,这些物质都是人体必须的糖类成分,它们进入人体以后能转化成能量被人体吸收和利用,能缓解疲劳,增强体力。 2、自制葡萄酒酸性成分含量高 自制葡萄酒中含有多种对人体有益的酸性成分,特别慢酒石酸和苹果酸以及琥珀酸还有柠檬酸的含量都很高,这些物质可以调节人体内酸碱平稀,也能促进消化,加快身体对食物中营养成分的吸收与利用。 3、自制葡萄酒中的单宁含量高 自制葡萄酒中还含有多种氨基酸和一些醇类物质,另外单宁也是自制葡萄酒中最重要的营养成分,这种物质可以消炎杀菌也能抗病毒,同时还能预防细胞癌变,抑制癌细胞再生,平时人们饮用这种自制的葡萄酒不但能提高身体素质,还能起到良好的防癌抗癌作用。 |
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