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西瓜，西瓜子我们都非常熟悉，经常吃，那么西瓜子仁我们知道是什么吗，对它了解吗，今天小编就为大家来揭晓谜底：
西瓜子仁知识介绍：为双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁，西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。 西瓜子仁营养分析：1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效; 2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁; 3. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃; 4. 西瓜子有止血的功能。 西瓜子仁补充信息：食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。 西瓜子壳较硬，长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，也对牙齿、胃部不利。 尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。 西瓜子仁适合人群：一般人群均可食用 适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。 西瓜子仁食疗作用：西瓜子性味甘，性平，无毒; 具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。
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