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福鼎白毫银针是中国白茶中的精口，也叫银针，很多爱茶的人把它叫做茶中的“美女”“茶王”，因为这种茶叶主要出产于福建的福鼎地区，人们习惯上又喜欢把它叫做福鼎白毫银针。不过市场上出售的福鼎白毫银针质量有好有差，平时人们应该怎么分辩好的福鼎白毫银针呢？ 怎样分辨好的福鼎白毫银针1、分辨好的福鼎白毫银针看外观 分辨白毫银针时可以看它的外观，芽肥壮挺直毫多的茶叶才是白毫银针中的精品，那些毫芽瘦小而稀少的茶叶，则是质量差的福鼎白毫银针，另外茶叶表面毫色银白雪亮有光泽的茶叶是银针中的上品，铁板色的茶叶质量略差，草绿黑和红色以及黑色的质量最差。 2、分辨好的福鼎白毫银针闻香气看汤色 分辨好的白毫银针时可以闻香气，质量好的白毫银针毫香浓郁，清鲜而纯正，如果感觉有异味或者杂叶以及茶汤香气淡薄，那么就说明它是质量差的白毫银针，另外好的福鼎白毫银针冲泡以后汤色杏黄，杏绿为最好，茶汤要清澈明亮，如果茶汤发红则说明茶叶质量差。 3、分辨好的福鼎白毫银针尝味道看叶底 好的福鼎白毫银针入口以后滋味醇厚清甜，爽口，如果口感粗涩淡薄，则是说明白毫银针的质量不好，另外质量好的白毫银针叶底肥厚匀嫩，而且芽毫肥壮，色鲜明亮，质量差的叶底则会有花杂或者焦叶红边。 |
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