|
菊花很多人都只用来当作观赏性植物，其实菊也是可以食用的，可以做菜，营养不错。
介绍
菊花为菊科植物菊的头状花序。菊是多年生草本，为栽培品种，头状花序多变化，形色各异。全国各地均有栽培。药用菊花以河南、安徽、浙江、山东栽培最多。 11月初开花时，选晴天露水干后或午后分批采收，采下鲜花切忌堆放，需及时干燥或薄摊于通风处，因各地产的药材品种不同分为阴干和晒干。 菊花主产安徽亳县者称“亳菊”，滁县者称“滁菊”，歙县者称“贡菊”；主产于浙江海宁及嘉兴者称“杭菊”；主产于河南者称“怀菊”；产于山东者称“济菊”。 1. 亳菊头状花序倒圆锥形，直径1.5至3厘米，总苞片3至4层，卵形，草质黄绿色，外被毛，花托半球形。舌状花数层，雌性，位于外围攻，类白色，劲直，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，黄色，体轻，质润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。 2. 滁菊呈不规则球形，直径1.5至2.5厘米，舌状花白色，不规则扭曲，有时可见淡褐色斑点；管状花多隐藏。 3. 贡菊同滁菊，但舌状花通常无腺点，管状花少，外露。 4. 杭菊碟形或扁球形，直径2.5至4厘米，舌状花类白色或黄色，通常无腺点，管状花多数，外露。 以花朵完整不散瓣，色白（黄）、香气浓郁、无杂质者为佳。
食用效果
菊花味甘微苦、性微寒，归肺、肝经； 清香宣散，升中有降；具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效； 主治外感风热或风温初起，发热、头痛，眩晕，目赤肿痛，疔疮肿毒。
适用人群
菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。 |
上一篇：四神汤的功效与作用
下一篇：苦蒿的功效与作用 苦蒿的使用禁忌
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 玳玳花的功效与作用 玳玳花的药用价值
- 中药 在生活中十分常见，药效出色，副作用小，是治疗病的首选，但是中药可以分为上千种，它们各自的功效与作用也不相。像玳玳花 就万午中药材的一种，想正确使用它必须对它的工药用价值有一个全面了解，同时也要知道…
- 薏米的功效与作用
- 薏米是一种营养价值 很高的食品，在世界上还没成为世界禾本科植物之王。欧洲的人们更加喜爱薏米，认为薏米是生命健康食品。无独偶，日本最近又发现了薏米的新的功效与作用，发现薏米是一种防癌的食品，从此，薏米在…
- 决明子泡水喝的功效有哪些？
- 决明子 又叫草决明、羊角，它是一年生草本植物决明的成熟种子。决明的花是黄色，有细长的荚。它具有明目和减肥 的功效，所以叫做决明子。 决明子 决明子泡水喝的功效有哪些？ 决明子是一味中草药，药味药性微寒，药…
- 枸杞子的副作用 吃枸杞子的注意事项
- 枸杞子在很多人心中都是一种功效出色的滋补性中药 材，它能提高人体免疫力，也能防癌抗癌 ，还能补益肝肾，更能清肝明目，枸杞子功效虽多，却也有一定的副作用，而且在使用时有诸多注意事项存在，下面我就带大家去具…
