赤小豆的作用有哪些呢?相信还有很多朋友不是很明白吧,下面一起来学习下。
赤小豆1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益; 2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用; 3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 赤小豆的作用豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果,晒干,除去荚壳、杂质,收集种子备用。 [性能]味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。 [参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。 [用途]用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。 [用法]煮食,煎汤或研末服。 赤小豆和红豆的区别 红豆, 个头稍大,呈圆柱状,表面为暗棕红色,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用。 赤小豆, 个头较小,呈细长形 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。 |
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