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味精是日常生活中做菜时必备的配料之一,今天要来和大家讨论的是味精的保质期问题.那么味精有没有保质期呢?
一般来说,味精保质期一般都知道是3年.如果过了保质期,化学成分不会有变化，而物理性质会有变化。 味精简介味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。味精易溶于水，味道极为鲜美，可用于烹饪各种冷热菜肴或汤类特鲜。 味精主要用作淡味菜肴的增鲜剂，使用时须与食盐搭配才能起作用，酸甜味菜肴一般不用。味精主含谷氨酸钠，是人体的重要营养物质，有较高的营养价值和生理作用。味精具有强烈的吸湿性能和增食欲、助消化的功效，还能补充人体内的氨基酸，供给大脑组织能量，有益身体健康。鸡精除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸，营养价值更高。 优质味精应颜色洁白，有光泽，无肉眼可见的杂质，具有特殊鲜味，无异味。味精易吸潮，应密封存储，切勿与碱性食品混放一起，否则会引起化学变化，产生散发不良气味的谷氨酸二钠。普通味精保质期在2年以上 |
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