|
大家平时在烹饪的时候，除了常见的大米之外，小米、紫米、黑米之类的也偶尔会用到吧。今天我们就来看看，紫米和黑米有什么区别？血糯米对人体有哪些功效？了解一下吧。
一、紫米和黑米有什么区别 1、紫米 紫米种皮呈紫黑色，带有明显的紫色成分，而且中间明显夹杂着紫白色条纹，黑米是没有这种条纹的。紫米的粒型都是细长型的，按粒质可分为糯性和非糯性两种，非糯性紫米皮紫而内白，糯性紫米则表里皆紫。 2、黑米 黑米是药食两用的大米，所以也叫“药米”，按粒型可分为黑籼米和黑粳米两种，按粒质可分为黑糯米和非糯性黑米两种。黑米的主要特点是种皮呈黑色或黑褐色，品质较好的黑米还有光泽感。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。 二、血糯米对人体有哪些功效 1、血糯米的种皮呈紫红色，有明显的红色成分，而且粒质为糯性，所以称为血糯米。紫米、黑米和血糯米的功效基本相同，都有补血、滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血和养肝明目等功效。 2、经常食用紫米、黑米和血糯米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 |
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 绿豆汤变红正常吗，绿豆汤正宗做法是什么
- 每年夏天，喜欢熬一些绿豆汤来喝的人都不少。但相信不少人在熬煮的时候，都碰到过绿豆汤发红的情况吧。绿豆汤变黄正常吗？绿豆汤正宗做法是什么？现在就来看看吧。 一、绿豆汤变红正常吗 1、日常煮绿豆汤的时候，因…
- 海木耳怎么做好吃 海木耳的食用方法
- 海木耳 很多人都听说过，知道它是一种生长在海洋中的藻类植物，而且营养价值特别好高，口感比较脆嫩，但对他的实用方法人们了解的并不全面，不知道它怎么做最好吃，今天我会做这方面的介绍，能让大家对海木耳 的食用…
- 小龙虾做出来肉怎么是松散的，虾线抽掉后肉为什么松
- 小龙虾，这是夏季必备的美食了，这是真的好吃，外面有外面的味道，家里面做出来依然是有味道的，不过在家里做，遇到很多次了，做出来的小龙虾肉是散的，感觉有点影响食欲呢？ 一、小龙虾做出来肉怎么是松的： 和虾是…
- 菜山药有健脾功效吗，为什么一切出来就变黑了
- 山药，它不是药物，它就是一种蔬菜，吃法有很多，可以炒着吃，也是可以炖汤吃的。如果暂时不煮山药就不要削出来，一削出来，一会儿就变黑了，看到有点影响心情。 一、菜山药有健脾功效吗： 只能说有一定的功效，这怕…
- 柠檬皮怎么吃 柠檬皮的食用方法
- 生活中很多人喜欢吃柠檬 ，但他们在吃柠檬 时都会把柠檬的果皮 取下来，只吃里面的果肉，其实咱们随手取下的柠檬皮 也是一种可以吃的健康食材，而且它有多种不同的食用方法，并具有很出色的保健功效，那么柠檬皮在日…
