酒店就餐食物中毒如何索赔

餐饮服务环节是从农田到餐桌食品安全全程保障的最后一道关口。那么，酒店就餐食物中毒如何索赔那？就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧！

酒店就餐食物中毒的索赔方法：

立即向卫生监督部门报告，向当地派出所报案（主要是用于取证），调查取证，饭店如果调查属实严重会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔偿。赔偿一般包括交通费，通讯费，医疗费，精神损失，误工费等合理费用及补偿。

细菌性食物中毒常见原因：

1、生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面（如容器、手、操作台等）污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。

2、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下（在此温度下的存放时间应小于2小时），或易腐原料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。

3、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。

4、从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者，操作时通过手部接触等方式污染食品。

5、经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。

6、进食未经加热处理的生食品。

以上就是漂亮女人街小编为您提供了关于酒店就餐食物中毒如何索赔的解答，真心希望对您有所帮助！您要了解更多关于酒店住宿维权，酒店饮食安全维权方法及出行维权小知识等相关内容请您多多关注漂亮女人街吧！

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