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莜面和高粱面有什么区别

发布时间:2021-12-06 16:04 来源:互联网 点击:0
莜面和高粱面是市面上一些粮油店都有售的面粉,尤其是在北方,高粱面和莜面都比较受欢迎,但是其实这两种并不一样,下面跟着小编一起来看看莜面和高粱面之间一般都有哪些区别吧! 高粱面和莜面颜色不一样。高粱面为朱红色。莜面是黄褐色。1莜面是一种营养很丰富的面食。是由莜麦磨制而成的面粉。种子里含有蛋白质,脂肪和黄素,亚油酸钙,磷,铁等等微量元素。营养还是很丰富的

莜面和高粱面是市面上一些粮油店都有售的面粉,尤其是在北方,高粱面和莜面都比较受欢迎,但是其实这两种并不一样,下面跟着小编一起来看看莜面和高粱面之间一般都有哪些区别吧!

莜面和高粱面有什么区别

高粱面和莜面颜色不一样。高粱面为朱红色。莜面是黄褐色。

1莜面是一种营养很丰富的面食。是由莜麦磨制而成的面粉。种子里含有蛋白质,脂肪和黄素,亚油酸钙,磷,铁等等微量元素。营养还是很丰富的。营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃),每顿量要少吃

2高粱面是用高粱磨成的粉,有天然营养食品的美誉,含淀粉65.9%—77.4%,蛋白质8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%,是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人,常食高粱面能起到一定辅助医疗的作用。

说到高粱面和莜面的区别,首先是颜色是有点区别,高粱面发红、莜面发黄,另外莜面是由莜麦制成的,不太好消化,而高粱面是由高粱制成的,对于三高患者来说是不错的食物,对身体有益处。


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