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蚝油是经常都会用到的一种调料，它的口感还是挺不错的，还具有丰富的营养，从而使得很多家庭里面都会选择这种作为调料之一。就是随着时间的改变，蚝油鲜味会逐渐消失，菜品里面放入蚝油后作用不是很大。下面跟小编一起来看看，蚝油储存的方法是什么？
很多人家里面厨房的东西非常多，这其中就包括很多的调料，这些调料一般都是放在灶台上，因为如果做菜每次还要将调料从橱柜里取出来，而做完菜又要收进去，这样做显得非常麻烦，当然也是没有必要的，很多的调料保质期还是比较长的，只要盖上和密封好就可以，无需担心它们会很快变质。 不过对于蚝油就不是如此了，蚝油是多种食物搭配起来的调味料，本身不是太稳定的，尤其是气温比较高的时候，蚝油容易发生霉变，导致蚝油的一些物质发生变化，口感变差，正确的做法就是将蚝油放在冰箱的冷藏柜中保存或者是放在避光阴凉的地方，远离灶台位置为宜，这样的蚝油保质期会比较长，保鲜效果会更好。 2、用了蚝油少用其他调味品 蚝油并不是油，它其实是多种调味品混合制成的，口感上已经包含了各种调味品的味道，它的搭配也是很科学的，如果我们对口感不是很敏感或者熟悉的话，放了蚝油之后，不要多放其他的调味品，这样会影响食物的味道。 当然如果你厨艺精通，想让蚝油中某种味道突出来，也可以使用，不过我们大多数人并不具备这么高的厨艺水平，蚝油本身也是给普通大众做菜用的，所以还是少用为好。 日常生活中在使用蚝油的时候，切记不能随便去放置，最好放在避光的地方或者冰箱里面储存。另外放蚝油的时间不能太早了，否则很容易让鲜味受到破坏，另外用了蚝油后，不建议再去使用其他的调味料。 |
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