|
微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分(分解)变化，改变了食品原来的感官性状，例如：蛋白质在分解过程中可以产生合机胺、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等，以上物质具有蛋白质分解所特有的恶臭;细菌和窃菌在繁殖过程小能产生色素，使食品呈现各种异常的颜色，使食品失去原有的色香味;脂肪腐败的"哈喇"味和碳水化合物分解后产生的特殊气味，也往往使人们难以接受。 在腐烂的臭味中夹杂着有毒的气体，例如：硫化氢是一种急性剧毒，吸入少量高浓度硫化氢可于短时间内致命。它是一种强烈的神经毒素，对粘膜有强烈刺激作用。短期内吸入高浓度的硫化氢后出现流泪、眼痛、眼内异物感、畏光、视觉模糊、流涕、咽喉部灼烧感、咳嗽、胸闷、头痛、头晕、乏力、意识模糊等。重者可出现脑水肿、肺水肿，极高浓度(1000Mg/m3以上)时可在数秒内突然昏迷，发生闪电型死亡。高浓度接触眼结膜发生水肿和角膜溃疡。长期低浓度接触，可引起神经衰弱综合症和植物神经功能紊乱。但是腐烂的食物中散发的有毒气体浓度很低，不会对人产生很大伤害。但是应该开窗、通风、散气，防止有毒气体的聚集，对身体产生伤害。 今天小编对东西腐烂的气体有毒吗进行了简单的介绍，对于怎样防止食品腐烂以及其他食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 居住在高层楼会有汽车尾气吗
- 在人口集中车辆密集的城市中，汽车尾气污染的情况会非常严重。我们都知道汽车尾气的危害很大，汽车尾气的主要污染物包括一氧化碳、氮氧化物、碳氢化合物、铅、硫化物等，对人体的危害主要表现为造成各种疾病，严重损
- 宝宝闻樟脑丸有什么危害
- 如今，由于优生优育的政策落实下来，很多家庭都是独生子女的，所以对于宝宝也是格外担忧以及照顾，真的是含在嘴里怕化了，放在手里怕飞了，所以宝宝的健康一直是家人最关注的问题，那么大家知道宝宝闻樟脑丸有什么危
- 如何机械防治外来物种入侵
- 我国面临外来物种入侵的形势越来越严峻，建立起外来入侵物种风险评估和监测预警制度十分迫切。因为外来物种的危害非常大，我们只有多加预防才可以，那么外来物种入侵的危害有哪些？如何机械防治外来物种入侵？生物灾
- 房屋租赁纠纷的特点有哪些
- 在目前的阶段，人们对房屋租赁的需求量越来越大，同时，发生的房屋租赁纠纷也越来越多，为了防止很多人被欺骗，今天小编就来给大家讲一讲房屋租赁纠纷的特点有哪些的安全小常识。房屋租赁纠纷的特点主要如下：1、承
- 隐瞒实情卖凶宅应承担法律责任吗
- “凶宅”一般指住宅内发生过自杀、凶杀等非正常死亡恶性案件的房屋。对于“凶宅”，在法律上没有明确的概念界定。那么，隐瞒实情卖凶宅应承担法律责任吗？2013年，汤女士和胡先生达成了房屋买卖合同，约定汤女士花98
- 工业炉渣砖价格
- 工业炉渣砖其实被广泛的应用，工业炉渣砖在市面上很常见，那么工业炉渣砖价格是多少?其实工业炉渣砖就是工业中固体废弃物制作的，漂亮女人街小编给大家讲解一下。 工业炉渣砖价格其实不是很高，属于固体废弃物回收利
