火腿是很多人喜欢的食物,但是这些速食尽管美味,但是吃多了给人体带来的危害却是非常大的。有毒火腿肠有哪些危害?现在和漂亮女人街一起来看看毒火腿香肠的五种危害吧! 欧洲研究显示,香肠、火腿、熏肉这些加工肉类中盐和一些致癌物质的含量高,过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病风险,可能引发过早死亡。 1、加重肝脏负担,损害肾功能 加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,会使人体肝脏负担过重。此外,火腿等加工类肉食品大多为高钠食品,大量食用会摄入过高盐分,造成血压波动、肾功能损害。 2、使大量营养流失 市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物,它们只是加糖的化学品,几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外,精制及加工之后的肉食品,其营养价值已流失许多。 3、含致癌物质--亚硝酸盐 火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐,所以可能导致癌症发生。 4、添加剂有一定毒性 多数的食物都含有各种食品添加剂,这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系,但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用,可能会有很高的毒性,甚至可能致癌。 5、肝炎病人慎食加工肉食品 肝炎病人减少加工类肉食品的摄取可以减少肝脏的负担。因为肝炎病人由于肝细胞受到不同程度的损伤,肝脏的消化、代谢及解毒等功能会有明显的降低,加工类肉食品化学物质较多,不适宜食用。 为保持色泽或延长保质期,有的食品厂家通常会在一些加工类食品中加入着色剂、防腐剂等化学制剂。当病人摄入这些化学物质时,由于肝脏代谢、解毒功能的降低,会延长肝脏功能恢复,导致肝脏负担加重,有时甚至加重肝细胞的损伤。 同时,加工类肉食品中一般都含有亚硝酸盐,有导致癌症的潜在危险,尤其是对肝脏解毒功能不佳的病人来说,危险性就更大。此外,较高的热量和过量的优质蛋白质及脂肪,也会造成过量蛋白质、脂肪的摄入,影响富含维生素和矿物质的绿色蔬菜、水果和主食类食品的摄入,间接导致了病人饮食结构的不合理,不利于肝炎病人的康复。所以,建议肝炎病人慎食加工类肉食品。 科学家研究表明,女性吃加工后的肉会增加患乳腺癌的概率。研究人员通过调查发现,经常食用熏肉、香肠、火腿等加工类肉食品,发生乳腺癌的几率比不吃加工类肉食品的多64%。所以,女性应少吃红肉和加工类肉食品,多吃蔬菜和水果,保持体内酸碱平衡。 漂亮女人街提醒加工类肉食也被列入了“垃圾食品”之列,所以家长们在选购的时候,请酌情购买。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识,这样更有利于我们的生活,更多食品安全知识尽在漂亮女人街。 |
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