如何辨别注水猪肉

猪肉是我们日常生活中主食之一，一些猪贩子为了利益将猪肉里面注水，这些人食用后是有害的。那么如何辨别注水猪肉呢?下面漂亮女人街会教您注水肉的鉴别方法。

1、用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松驰，肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄;注了盐水、矾水的肉，色泽鲜艳。

2、用手摸，注水猪肉有细小水珠，没有粘性。

3、用刀切，注水猪肉弹性差，刀切面合拢有明显痕迹，如肿胀一样。

4、用纸试，卷烟纸贴在瘦肉上，过一会揭下点燃，有明火的，说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水的。将卫生纸贴在刚切开的切面上，没注水的猪肉，一般纸上没有明显湿润或稍有湿润，注水的猪肉有明显湿润。将普通薄纸贴在肉上，正常鲜猪肉有粘性，纸不易揭下，注水猪肉没有粘性，很容易揭下。

5、看血管，正常肉的血管，切开很干燥，有几丝血液附在血管壁上。注了水的，切开的血管很湿润或有水珠，而且血管很干净，明显像用水冲洗过。

7、测水分。用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制: 猪肉水分小于76.5%。

以上是辨别注水猪肉的方法。为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样对我们生活会有所帮助。

"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"

赞赏

相关资讯

吃什么可以预防静脉曲张: 静脉曲张是日常生活中常见病，尤其是对教师们来说，该病常找上门。那么，吃什么可以预防静脉曲张那？就让漂亮女人街的小编和你一起去了解一下吧！可以预防静脉曲张的饮食：1、在静脉曲张的饮食中新鲜蔬菜和水果不能

油炸食品保存方法: 油炸食品口感好，很多人喜欢吃。但油炸食品保存不好会变质。那么油炸食品保存方法您了解吗?下面和漂亮女人街了解下吧。油炸食物和含油量搞得食物要低温保存，油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内消灭，

哪些人不能吃短效避孕药: 在中国人的传统观念里，是药三分毒。因此对于需要长期吃的药都非常谨慎，甚至是排斥。尽管短效避孕药自诞生已有50多年的历史，在欧美也已是很多女性的选择，那么哪些人不能吃短效避孕药呢？接下来漂亮女人街来为大家

野菜属于绿色食品吗: 现在有很多生活在城市中的市民趁春游踏青之际，到郊区的田野，农田边挖野菜。认为野菜生长在自然环境中，没有施用化肥，是食用安全的绿色食品，那么野菜属于绿色食品吗?下面小编带您了解一下。首先带您了解一下什么

酒精着火能用湿巾灭火吗: 前两年发生的女大学生被点燃的酒精烧伤的事件，把“酒精”推上了风口浪尖。在日常生活中，酒精无论是作为消毒用品，还是助燃物品，都随处可见。那么酒精着火能用湿巾灭火吗？酒精起火该如何正确灭火呢？今天漂亮女人

物业费包括取暖费吗: 在物业之中管理费是指物业工作人员将其公共区域进行巡视、检查、物业维修以及更新费用的账务管理、物业档案资料等一些管理服务费用。那么物业费包括取暖费吗？小区物业收费哪些合理哪些不合理呢？下面漂亮女人街就带