|
腊肉是冬季比较常见的一种食物，它主要是用猪肉腌制晾晒而成的，做出来的味道很不错，很多人都喜欢吃。有些人会自己在家晒腊肉，晒腊肉一般要将腊肉里面的水分晾干，大多晒出油之后就可以吃了。
腊肉晒到什么程度才行1、看颜色刚买的鲜肉颜色清晰。瘦肉呈均匀的淡红色，肥肉呈白色。但是，腊肉晒干后，由于水分蒸发，腊肉的瘦肉颜色会逐渐变深，变成红褐色，而肥肉则变成金黄色。 2、看质地新鲜的猪肉很软，但腊肉中的水分在干燥过程中会慢慢蒸发，所以腊肉的质地在干燥后会变硬，但用力按压时会更有弹性。 3、闻气味刚开始晒的时候，腊肉基本没有味道，只有咸咸的味道。但是，在腌制和干燥过程中，盐分会慢慢渗透到腊肉中，所以腊肉干燥后会有香味。
晒腊肉要晒到出油吗一般晒出油就可以了。 腊肉晒干后，需移至阴凉处通风干燥。腊肉的干燥时间一般为10-15天，但具体时间需要根据环境判断。另外，准备好的腊肉应存放在0～10度的储藏环境中，以免变质。
腊肉能存放多长时间半年至年左右。 如果腊肉保存得当，可以存放一年左右。例如，腊肉可以直接挂在家里阴凉干燥的地方，或者包起来冷冻在冰箱里。不过腊肉建议半年用完，因为腊肉放置的时间越长，味道越硬，放置时间长的腊肉中的亚硝酸盐含量也越高.这样的腊肉对健康会产生不好的影响。所以在晒腊肉的时候也要注意量，不要太多。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 什么篮球鞋适合水泥球场
- 篮球比赛场地是一个长方形的坚实平面，篮球场地长28米，宽15米，无障碍物。篮球场地有土质、水泥、沥青和木质等。现在的篮球比赛场塑胶地面的使用较多。土质、水泥和沥青场地比较经济，大学、基层单位使用较多，但要
- 财产损失保险怎么买
- 大家都知道财产需要上保险，也就是所谓的财产保险，那么财产损失保险怎么买呢?接下来小编为您详情分析。财产保险指投保人根据合同约定，向保险人交付保险费，保险人按保险合同的约定对所承保的财产及其有关利益因自
- 水杨酸灼伤后怎么恢复
- 由于高浓度水杨酸具有一定的伤害性，1999年起卫生署药政处将化妆品所含的水杨酸浓度限制在0.2-1.5%之间，含水杨酸化妆品须加注警语以确定长期使用的安全性。那么水杨酸灼伤后怎么恢复呢？被酸灼伤该如何正确急救呢？
- 希鲮鱼的功效
- 希鲮鱼其实不是鱼的一种，希鲮鱼籽也不是一种鱼的鱼籽，它其实是青鱼和蟹子搭配，做成的合成品，因为营养价值丰富和口感丰盈，受到了很多吃货们的青睐。那么，希鲮鱼的功效呢？下面就让漂亮女人街小编来介绍一下吧！
- 口头提出解除劳动合同有效吗
- 大家都知道，我们工作是需要签订劳动合同的，即使用人单位要解除合同也应该走相应的程序，但是有的单位口头解除劳动合同，那么，口头提出解除劳动合同有效吗？小编了解到，根据法律规定，公司与劳动者解除劳动合同时
- 梨与哪些食物相克
- 梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，那么我们要注意了梨与哪些食物相克呢?梨与开水不能同食，梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目
