蔬菜是生活中经常吃的食物,但是吃的就去不对,你知道吃蔬菜也会中毒吗?今天我们就来了解哪些蔬菜儿童不能吃易引发食物中毒? 哪些蔬菜儿童不能吃 鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。 金针菜 其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 白木耳 腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。 青西红柿 此外,还有未成熟的青西红柿,它含有生物碱,人食用后也会导致中毒。 四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。 鲜蚕豆 鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。 最佳营养蔬菜排行榜 科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素c、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜 营养次于甲类,通常又分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素c较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素c,包括大白菜、包心菜、菜花等。 丙类蔬菜 含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。 丁类蔬菜 含少量维生素c,营养价值较低,有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 总之,以上这些蔬菜儿童尽量别吃,否则易引发中毒,如果您想了解更多的宝宝食物中毒怎么办的相关知识,可以到漂亮女人街来查询搜索呦! |
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