|
1、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。 2、准备好配料：把葱打成结，再准备好适量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香叶、桂皮。 3、把牛腱子肉放入电压力锅中，加入适量的清水，刚没过肉即可。不要太多的汤，电压力锅不耗水，这样煲出来的牛肉汤才会浓郁。 4、再加入适量的老抽、味极鲜酱油和盐。 5、按下“煲汤”键，浮子一升上来时，短暂出气，就已经满屋飘香了。 6、待浮子自然落下去时，开盖，用筷子扎一下，已经很软烂了，汤汁也是浓浓的。 7、捞出一大块，沥净汤卤，切成薄片，摆入盘子里，浇上点牛肉汤汁，这样就可以直接食用了，也可以醮上点辣椒酱或是其它酱料吃。 |
下一篇：如何做螃蟹 具体操作步骤
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 如何煮牛肉 这样煮出的牛肉最嫩最好吃
- 1、牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块备用。 2、牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟后捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫。 3、牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒。煮开…
- 搞笑群名 这些都见过吗？
- 1、毕业了少了身边那群疯子 2、那一年那一群傻瓜 3、贫困小组 4、花果山第一小分队 5、中东富豪讨论组 6、夕阳红老年社交群 7、野生奥特曼聚集地 8、那些ゝ我们一同走过的曾今 9、牛肉面大王 10、贫困小组 11、这里…
- 炒牛肉之前为什么要腌制 如何腌制牛肉
- 1、因为刚买回来的牛肉里面会有大量的血水和灰尘，如果直接用它来炒菜不仅不卫生，牛肉的腥膻味也比较重，先将牛肉放入盆中腌制再去炒就好很多了。 2、腌制可以让牛肉的肉质更加的松软可口，不用过度的腌制，而已不…
- 身体免疫力如何提高 怎么提高免疫力
- 1、在生活上、饮食上可以有很大的帮助，比如生活上多做有氧的运动，多健身，多做户外的运动，比如经常跑步，经常游泳，这都是有很好的帮助。生活上，可以多吃牛肉、羊肉这些含热量比较高的。但是具体还需要结合临床…
- 鸡腿有没有胶原蛋白 两点为你解疑
- 1、鸡腿有胶原蛋白。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬。 2、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是…
