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1、葱白切丝，葱青切段。 2、切好姜丝备用。 3、海参除去肠臓，冲洗干净。 4、海参切段约两厘米宽。 5、油锅下食油，姜丝，葱白炒香，下海参约炒两分钟。 6、下海参，炒约两分钟。 7、下鲍鱼汁和糖炒匀。 8、下料酒炒熟海参。 9、下勾芡水炒匀熄火。 10、下葱段炒匀，出锅。 11、撒上切好的红辣椒，这道海参就完成了。 |
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