|
1、馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当其八分熟时捞出然后与牛蛙一起放入锅中烹煮5分钟。然后将蒜瓣、花椒粒，干辣椒用炒锅炒香放在连汤捞出的牛蛙与莴笋上就做好了。 2、爆炒牛蛙：将牛蛙处理好后切块待用，然后在锅内倒油烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入洋葱片炒至变色后捞起。重新起锅倒油，再次爆香葱姜后加入牛蛙块，大火爆炒至变色后加入料酒、盐、生抽翻炒均匀。待牛蛙八分熟时加入洋葱翻炒，待其炒熟时加入少许白糖迅速翻炒调味后即可出锅。 3、干锅牛蛙：牛蛙处理好洗净后切块待用，然后起锅烧油爆香蒜片、姜、花椒，然后依次放入火锅底料和豆瓣酱并炒出红油。加入牛蛙至翻炒断生后加入少许砂糖、生抽、料酒调味，然后转至小火焖烧5分钟收汁即可。 |
下一篇：滚开头的成语 滚开头的成语和解释
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 带鱼怎么做 这几种红烧带鱼的做法总有一种适合你
- 1、 首先我们准备食材：带鱼，生姜，大蒜，料酒，老抽，生抽，酱油，青椒或者是蒜苗。我们在买了带鱼之后，首先要把带鱼解冻，解冻之后把带鱼清洗干净，一定要把带鱼上的黑膜给去掉，否则做好的待遇会有一股很大的腥…
- 炸鲜奶怎么做 炸鲜奶做法
- 1、所需食材有玉米淀粉50g、白糖30g、面粉30g、牛奶250ml、水100ml。 2、将玉米淀粉和面粉混合，加入牛奶。 3、将混合的淀粉放入锅中，放入30g糖在锅中加热，不断的搅拌至均匀。 4、搅拌到糊状拿出来倒入模具中，放…
- 蟹黄油怎么吃法窍门 都可以怎么吃
- 1、炒虾蟹，用料：虾仁300克，蟹黄油50克，鸡蛋清半只，精制油、料酒、精盐、白胡椒粉、淀粉、味精各适量。制法：先将虾仁用淡盐水搅拌，再用清水漂洗干净，吸干水分。虾仁加精盐、味精、白胡椒粉拌匀，加入打匀的蛋…
- 烤肉怎么腌制 具体怎么操作
- 1、对材料进行处理，将猪肉切片、洋葱切条。 2、在切好的猪肉片中加入精盐、胡椒粉、韩式辣酱、洋葱条和生抽。 3、切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀。将其充分搅拌均匀即可。…
- 碳水化合物有哪些 碳水化合物列述
- 1、糖类 大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获…
