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1、把所有材料准备好。 2、粉条提前用温水泡软。 3、五花肉洗干净，切成块。 4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。 5、京葱洗干净，切片。 6、八角、桂皮用清水泡洗干净。 7、蒜瓣去衣备用。 8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。 9、倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。 10、加入1勺老抽给肉上色 11、然后加入白菜翻炒出水分 12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖 13、大火烧开转小火慢炖20分钟 14、加入泡好的粉条再炖5分钟 15、加入味精等调料，出锅。 |
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