当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

菜花怎样做好吃 好吃的菜花做法

发布时间:2020-07-02 11:10 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、重口味的油辣菜花,菜花去掉外叶,用手掰成小朵后洗净。干辣椒去蒂,籽,剪成段。 锅内放水,上火烧开,下菜花焯水,捞出摊开,撒上少许盐和味精,入基本味。 炒锅洗净,置旺火上烧热,倒入适量生油,油温升高时放花椒炸至深紫色,捞出不用。再放入干辣椒段,变炸成

1、重口味的油辣菜花,菜花去掉外叶,用手掰成小朵后洗净。干辣椒去蒂,籽,剪成段。

锅内放水,上火烧开,下菜花焯水,捞出摊开,撒上少许盐和味精,入基本味。

炒锅洗净,置旺火上烧热,倒入适量生油,油温升高时放花椒炸至深紫色,捞出不用。再放入干辣椒段,变炸成深紫色。然后下酱油,白糖,盐,味精及适量清水,投入菜花,用旺火烧煮一会儿,即可收浓卤汁,淋上香油,出锅装盘,冷却后即可食用。

2、西式煮菜花,主料:净菜花500克,精盐20克,西式黄油75克,西式鸡清汤500克。

将菜花拆成小朵。将清水500克加入精盐15克调匀倒入盆中,下入菜花浸泡1小时左右(杀死小虫)。锅中入水烧开,下入泡过的菜花飞水至八成熟,下入漏勺冲至凉透发脆。锅内下入鸡清汤,加入精盐烧开,下入过凉后的菜花,改用文火煨热入味至熟,捞出沥尽汤汁,将花朵朝上码入盘中,淋入溶化的黄油即成。

相关专题: 生活经验

相关资讯

怎样腌制黄瓜咸菜 操作步骤
1、黄瓜摘下来清洗干净,用刀切,然后撒上少许盐,在盆子里掂一掂,再控水,备用。 2、在锅中倒入花生油,热油,放入花椒,炸出香味了,倒入碗里冷却,备用。 3、用一个大点的汤碗,倒入酱油,生抽,白糖搅拌均匀,
卷心菜泡菜做法 卷心菜泡菜做法步骤
1、卷心菜先不洗,除去外层较脏的叶子后,拿刀子挖除菜心,再用手将叶子一叶叶拨下,撕成约5公分宽。 2、菜梗最好吃,千万别丢弃,用刀子将其削薄即可。 3、处理好之后,全部放到盆子或者塑胶袋里,约八分满,再将红
香肠制作方法 制作香肠步骤
1、将切好的肉块放入盆里,放入盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香,用手将肉块与辅料抓拌均匀。肠皮一头系起来,矿泉水瓶做漏斗,装肉套在肠皮上,将肉块用筷子推到肠皮里。 2、用手一点一点的推下去,将肠皮灌满
山楂糕的制作方法 如何制作山楂糕
1、山楂倒入清水。 2、撒入适量的盐。 3、浸泡二十分钟清洗干净。 4、山楂去蒂,对半切开。 5、将刀插入山楂,核中转一下,剔除山楂核。 6、将切好的山楂泡入淡盐水,防止氧化。 7、山楂、冰糖倒入锅中,水没过食材
糖葫芦的制作方法 糖葫芦的制作方法简述
1、200g山楂洗净去核,用竹签串起。 2、锅中加100ml水烧开,放入250g白糖,搅拌至融化,转小火熬至糖稀起泡。 3、将山楂串放入盘中,将糖浆倒在山楂串上,晾凉即可。 糖葫芦一样指冰糖葫芦。冰糖葫芦又叫糖葫芦,在