当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

上海本帮菜做法 上海本帮菜做法是什么

发布时间:2020-07-03 10:56 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、从市场上选购新鲜五花肉,厚度为3cm,肥瘦相宜为佳。红烧肉 地道的上海本帮 2、切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟。红烧肉 地道的上海本帮菜% 3、锅中置烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。红烧肉 地道的上海本帮菜% 4、将浸泡去血水的五花肉

1、从市场上选购新鲜五花肉,厚度为3cm,肥瘦相宜为佳。红烧肉 地道的上海本帮

2、切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟。红烧肉 地道的上海本帮菜%

3、锅中置烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。红烧肉 地道的上海本帮菜%

4、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。

5、将五花肉表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。红烧肉 步火。上色入味红烧肉

6、加入30g的冰糖,用老冰糖会更好!冰糖可以稍微多点.做出来的颜色特别红亮诱

7、锅中倒入沸水,水量为没过五花肉,煮沸k后用勺子捞去表面的浮沫,捞净后转小火盖上锅盖小火炖1小时。

8、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完后剩下的酱汁中还可以加入鸡蛋、百叶结、豆腐等配菜,简单的焖煮后又是一道色香味俱全的佳肴!

9、最好汤汁留的多点.拌上米饭??那个地道那个香阿

相关专题: 生活经验

相关资讯

紫菜鸡蛋汤做法 操作步骤
1、把干净紫菜撕成小片,放入盘中备用,鸡蛋打入碗中搅均匀备用,香菜切末。 2、锅中放入清水500克,大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。 3、然后用水淀粉10克勾芡,烧开后把搅均的蛋液均匀的撒入锅中,烧开关火。 4、把
自制吐司怎么做好吃 自制吐司做法
【食材】:高筋粉250克,低筋粉50克,细砂糖35克,耐高糖酵母3克,盐4克,奶粉15克,土鸡蛋1个,炼乳1茶勺,水170克,黄油20克。 【做法】: 1、首先将除黄油以外的所有食材放入面包桶里,启动面包机的“和面”功能
纳豆正确吃法 纳豆正确吃法你知道吗
1、传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末(一样在百货所卖的盒装纳豆,使用的是日式淡酱油还有黄芥末),搅拌至丝状物出现,置于白饭上食用,是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混
辣白菜炒饭做法 辣白菜炒饭做法是什么
1、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。 2、锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。 3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。 4、加适量盐,炒匀后起锅装盘,再放一荷
韭菜鸡蛋饺子做法 韭菜鸡蛋饺子步骤
1、取两碗面粉加水和面,揉成光滑面团,加盖保鲜膜。 2、锅加热,倒入油,加入打散的鸡蛋,不断搅拌成小块,放入碗内备用。 3、韭菜洗净切小段,将鸡蛋加入放入五香粉,加入熟油,加入盐、酱油搅拌均匀。 4、整理好