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1、将包好的所有粽子都放入锅中，加入可以没过粽子的水。 2、在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖，防止煮的时候，粽子因为震荡而散开。 3、开火煮至上汽后，转小火继续将粽子煮3-4小时。 4、煮好后不要立即出锅，放在锅中晾凉。 5、粽子晾凉后就可以出锅装盘，美味的肉粽就完成了。 6、食用粽子的注意事项：粽子在未熟时不能吃。 7、粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。 8、不能吃储存已久的粽子。 9、自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。 |
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