1、排骨斩小块,洗净。锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水。排骨捞出洗净待用。 2、排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时。 3、玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右。 4、莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火即可。 |
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