|
1、将蛋放入锅中，加入冷水。蛋若是刚从冰箱中取出，要稍微泡水一下，让蛋与水同温，蛋才不会因为煮得过程中温差过大而破裂。 2、水中加入少许盐。万一蛋壳不小心破裂时，流出的蛋液会因为遇到盐水而瞬间凝结，比较不会完全流出。 3、以中小火将蛋煮至滚沸，即可以熄火。煮的时间可以依喜好，调整蛋的熟度。 4、蛋煮好后立即捞起泡冷水。将煮好的蛋立刻泡冷水降温。 5、将蛋壳稍微敲裂。敲裂蛋壳除了料理时可以比较容易入味之外，也比较好剥。 |
下一篇：宝宝煮粥要怎么煮 怎么给宝宝煮粥
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 宝宝煮粥要怎么煮 怎么给宝宝煮粥
- 1、满了6个月之后，就能给宝宝添加食物，小米熬成稀软的粥，非常利于肠胃道的消化，这时候煮粥的时间要适当的长一些，先用中火把水烧开，然后改成小火，中间交替的使用，发觉粥表面出现了一层金黄色的米油就可以，要…
- 鹌鹑怎么做好吃省事 鹌鹑的吃法
- 1、新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一下在清水中浸泡半小时去除血水和杂质后洗净沥干水分备用。 2、葱和姜去皮切好备用。 3、葱、姜、蚝油、糖、一品鲜酱油、黑胡椒粉、料酒放入容器中。 …
- 煮猪腰怎么才嫩 怎么才能使猪腰子嫩滑
- 1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。 2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片…
- 冰冻鱼翅怎么煮 冰冻鱼翅做法
- 1、鱼翅首先要用冷水泡，用清水浸泡30或48个小时(早晚换水)。 2、火腿切成丝稍稍加热后放一旁备用。 3、然后将鱼翅放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出，在加入清汤及干贝汤。 4、用火煮开，放入鸡油、糖、盐、炖煮2、3…
- 被没有生锈的钉子扎了怎么处理 有什么办法
- 1、如果患者被铁钉扎伤非常表浅，仅伴有皮肤角质层的损伤且铁钉比较清洁，并没有较多的污泥以及铁锈，建议患者及时采用75%酒精棉球反复消毒创面，采用无菌纱布包扎，即可取得较好的效果。 2、如果患者被铁钉扎伤较深…
