|
1、羊腿温水冲洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分，刮去浮油和赃物，再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味。 2、葱切段、姜切片待用。 3、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮。 4、盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火加入盐、再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时。 5、羊腿取出，抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉。 6、装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制8个小时左右。 7、腌制好的羊腿取出，抹上少许蜂蜜水、辣椒粉，再补些孜然。 8、锅中上刷油放入羊腿，双面开煎，直到熟透即可。 |
上一篇：怎么做酸醋排骨 酸醋排骨做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 鳕鱼翅怎么做汤 鳕鱼翅怎么做汤介绍
- 1、把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒。用橄榄油炒香。 2、然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香稍微炒下。 3、倒入白葡萄酒(没有的话倒入一点米酒),然后烧开。 4、加入切块的一个小土豆，一个小西…
- 汤圆馅儿怎么做 方法教给你
- 1、将花生，核桃和黑芝麻，洗净，分别放入3个盘子里，放入微波炉里叮几分钟，取出放凉。（也可以放入烤箱160度烤10分钟）用微波炉更快。 2、将橙子用水清洗干净，用去皮刀将橙子皮的外皮刮下。（也可以直接买现成的…
- 怎么做胡瓜煮肉 胡瓜煮肉做法
- 1、把瘦肉清洗一下，然后切成片状备用，把陈皮和蜜枣都会清水洗净去掉水分以后备用，特别是陈皮洗好以后应该用冷水浸泡一下，这样能让它的苦味变淡。 2、把胡瓜用清水洗好以后去掉外皮和里面的籽，然后切成块状。把…
- 三伏天排寒气最佳时间 三伏天怎么排湿气
- 1、三伏天排寒气最佳时间是初伏第一天,一年中最容易生病,最可怕的时间。 2、排湿气可食用陈皮。陈皮有三大功能：理气、燥湿、和中。理气是使脏腑之气通畅，并且流向该去的地方；燥湿是祛除体内的湿邪；而和中是调和…
- 虫草花发霉怎么处理 虫草花发霉怎么办
- 1、虫草花发酶了不能吃。 虫草花并不是虫，也不是花，是人工培养的菌类，就和蘑菇一样。虫草花含有较多的蛋白质，储存时需要注意防潮、防虫，湿气过很容易就发霉了，这种霉变的虫草花不能食用，其中含有大量的毒素，…
