当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

鲫鱼汤怎么做白 这样做出来的鲫鱼汤又香又白

发布时间:2020-08-23 14:27 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、首先刮掉鲫鱼的鳞片,去除鱼的内脏,鱼鳃和鱼肚内的黑色薄膜,然后用水清洗一下鲫鱼。特别是鱼鳃和鱼肚里的黑色薄膜层有没有去掉,要知道这些东西吃起来的味道是不怎么好的,只有去掉这些部分,炖的鲫鱼汤才比较好喝。 2、鲫鱼加工后,将其放入水盆中浸泡一会儿。将

1、首先刮掉鲫鱼的鳞片,去除鱼的内脏,鱼鳃和鱼肚内的黑色薄膜,然后用水清洗一下鲫鱼。特别是鱼鳃和鱼肚里的黑色薄膜层有没有去掉,要知道这些东西吃起来的味道是不怎么好的,只有去掉这些部分,炖的鲫鱼汤才比较好喝。

2、鲫鱼加工后,将其放入水盆中浸泡一会儿。将血液浸在鱼中并放入盆中。然后继续在锅中加入适量的盐,白醋,料酒和生姜片,将它们浸泡在全身约15分钟,然后在鱼上加少许糖。

3、将锅烧干后,倒入适量的食用油。当食用油燃烧至7成热时,将鲫鱼放入锅中并进行煎炸。这时,将燃气灶调至中火并炒至鲫鱼两侧金黄色后,加入足够的水至锅中,之后加入生姜和葱,煮开水。许多人在制作鲫鱼汤时不知道如何先用鲫鱼进行炒一下,所以这些人在家里做鲫鱼汤时很难做出白色可口的鱼汤。鲫鱼只能先炸之后,这样才能做出白色可口的鱼汤。

4、将水煮开后,清洗水面上的漂浮泡沫,然后在锅中加入适量的食用盐,白醋和芝麻油。用勺子轻轻搅拌,然后将燃气炉调至中火,继续煮10分钟。这一步必须用中火炖煮鱼汤才会变白。如果是小火,就不可能炖出白汤。

5、在炖鱼汤的过程中,鱼汤会慢慢变白,这时,用勺子轻轻搅拌鲫鱼汤。之后把鲫鱼从锅中取出,就这样一碗美味营养的鲫鱼汤非常好吃。

相关专题: 生活经验

相关资讯

立秋包什么馅包子好吃 一定要这样做
猪肉豇豆包 1、酵母放入到半碗温水中,搅拌融合,静置2分钟左右,边倒边搅拌,慢慢加入到面粉中,和成光滑的面团,覆盖保鲜膜进行发酵。关于发面的小技巧蛮多,例如放点白糖可促进发酵,放点食用油延展性会更好,500
手擀面怎么做好吃 手擀面怎么做好吃介绍
1、首先准备面粉,玉米面粉,盐。 2、面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。 3、再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。 4、注意,如果不是马
藤椒老鸭的制作方法 藤椒老鸭的做法
1、鸭一只,洗净备用。 2、准备一锅水,放入葱姜黄酒,水开。 3、放入鸭煮大约15分钟左右。 4、期间翻翻面。 5、然后拿出来晾凉,可以放在冷水里,或者直接拿风扇吹的,这样弄出来的鸭皮很脆。 6、然后就是各种佐料
新铁锅使用前如何处理 下面是新铁锅使用前的处理方法
1、首先把新锅用洗洁净从里到外清洗干净,主要是把新铁锅表层的防锈涂层、油脂涂层和灰尘杂物清洗掉。 2、中小火把锅慢慢烧热。烤完后,让锅冷却15分钟。 3、放入白色猪油后,开小火,待猪肉化后,用毛巾擦干净。
甲鱼怎么做 有什么制作的办法
1、冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢,甲鱼,分拆好躯壳、四肢、尾部,热油前加料酒,加入适量的盐,甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒,放入蒸锅中,大火烧开转小火,2小时即可完成。 2、甲鱼剁块洗净,放料酒以及盐腌渍