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1、准备好食材：豆腐、酸菜、葱。 2、将豆腐冲洗一下，切成块，备用。 3、将干红辣椒切成小段，葱切葱花，蒜切碎。 4、锅中倒油，放入豆腐，煎炸一下，盛出。 5、另起油锅，放入葱、蒜、辣椒，爆香。 6、然后加入酸菜，适量清水。 7、然后加入豆腐，适量生抽，炖10分钟。 8、最后，依口味加入适量食盐，再撒上葱花，即可出锅。 |
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