|
1、酸辣蕨根粉的做法一。 原料，野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒。 （1）将蕨根粉用开水泡两小时，捞出沥干。 （2）将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段。 （3）用香醋、盐、味精、酱油制成调料，淋上即可。 2、酸辣蕨根粉的做法二。 (1)烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。 (2) 蕨根粉沥干水份，加入自己喜欢的调料与香油拌匀装盘即可。 3、凉拌酸辣蕨根粉 （1）主料、蕨根粉100g、辅料、青椒1个、红椒1个、大蒜2瓣、油炸花生米20颗、香辣油1勺（15ml）、盐3g、糖10g、生抽1勺（ml）、米醋3勺（ml）、微辣口味 （2）准备好材料，（花生米炸好）。 （3）做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。 （4）大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。 （5）香辣油放进凉拌汁中拌匀。 （6）将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。 （7）用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。 （8）将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。 （9）将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，拌匀即可。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 凉白肉家常做法 凉白肉家常做法与步骤
- 1、猪肉洗净，放入加了料酒、葱姜、丁香、香叶、花椒、八角的冷水中，煮至水开，转小火慢炖30-40分钟，直到猪肉熟烂，中间用大汤勺撇去浮沫。期间可以用筷子戳戳看。 2、猪肉煮好之后，不用拿出来，浸在煮肉的汤里，…
- 正宗云南米粉做法 怎么做好吃的云南过桥米线
- 1、原料：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。 2、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。 3、煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是非常重要的…
- 手工酸奶制作方法 手工酸奶做法
- 1、清洁酸奶机内胆，晾干。陶瓷内胆耐酸性好，导热均匀，适合酸奶的发酵。 2、倒入牛奶，建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作手工酸奶。 3、倒入酸奶发酵剂，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，将剩下的密封好。 4、用玻…
- 怎么制作酸奶步骤 制作酸奶步骤是什么
- 1、先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。 2、先倒入纯牛奶200ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。 3、再倒入其余纯奶至1升，或1.2L。 …
- 怎样做酸萝卜又快又好吃 做酸萝卜又快又好吃的方法
- 1、萝卜的清洗：首先我们选择几个看起来水分比较充足的白萝卜，然后将白萝卜洗净，用小刀把表皮处的皮适当性的削去一点，可以不用削的太干净。其实我们在清洗的时候做好最好是用牙刷将没有被削的表皮轻轻地刷洗一下…
