1、将瘦肉洗净剁成泥备用; 2、取适量生粉备用; 3、取适量鸡蛋备用; 4、将葱洗净取葱白部分切好备用; 5、将姜去皮洗净切好备用; 6、将备好的鸡蛋打入瘦肉中,加入生粉,姜,葱白和适量食盐; 7、加入少量味精提鲜; 8、用手将加了作料的瘦肉充分搅拌均匀; 9、美味的瘦肉丸子就做好了,可以用它来做清汤丸子,也可以做油炸丸子,无论怎么做,味道都非常鲜美。 |
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