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1、原料：大米150G，白糯米150G，沙巴鱼（刺少的海鱼都行）100G，虾尾5尾，玉米、胡萝卜、青豆。适量调料：油、盐、孜然粉。 2、先煮饭，米的最佳米水比例是1:1。 3、3.煮饭要一会，这会可以先做其他准备工作，把胡萝卜，玉米，青豆切碎备用。 4、虾尾去皮，切小粒。 5、平底锅里面放适量油烧热煎鱼。 6、煎至两面金黄，熟透即可。可以用筷子扒开中间看看，是否熟透。 7、煎熟的鱼弄成小块备用。 8、在煎鱼的锅里添加适量油，放入虾尾粒煸炒10秒。 9、放杂蔬碎，中火大概炒1分30秒左右，闻到香味就差不多了。 10、把炒好的杂蔬虾尾盛到大碗里面，放入弄好的小鱼块加适量盐孜然粉拌匀，算上米饭的量。 11、放入煮好的米饭，拌匀。 12、拿个保鲜袋套手上，挖一勺米饭，捏成饭团即可。 13、当早餐，下午茶点心都是不错的选择。 |
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